不銹鋼箱式干燥機的干燥的均勻性，以單一物料盤為平面，把某一時刻物料盤上物料的等濕點連結起來，即為干燥等濕線。物料干燥等濕線可說明盤中物料干燥的均勻性。干燥室上下兩端盤層中物料的干燥速度大，但不同區域的物料干燥速度差異較大，接近出風口和接近擋風板處的物料干燥較快，快干區和慢干區干燥時間相差2.0-3.0 h；快干區和空載時的風速較高區基本吻合。中間盤層中物料的干燥時間也有一定差異：邊緣先干燥，逐漸轉向中心，快干區與慢干區干燥時間相差0.5-1.0h。由于空載試驗時中間盤層的風速場分布比較均勻，因此可以認為影響中間盤層物料干燥均勻性的因素除風速分布均勻性外，其他主要還有，物料堆放時盤中間比較密，使盤中間氣流阻力大，氣流速度較小，邊緣部分存在邊緣效應，物料堆放較松散，氣流阻力較小，氣流速度較大，盤面物料阻力失，物料盤與干燥室側壁之間的空隙中無物料阻力，氣流有向側邊流動的傾向。